Что такое грибные споры

Грибы Fungi, Mycetes — низшие растительные организмы, причисляемые к группе простейших споровых растений, к так называемым слоевцовым растениям. Все тело Г. Гифы могут быть одноклетными, без внутренних поперечных перегородок, или, что бывает гораздо чаще, внутри их замечаются поперечные перегородки, разделяющие гифу на отдельные клетки-членики.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Споры грибов

И все же в структуре питания челябинцев грибы не занимают серьезных позиций. Хотя сегодня без них уже невозможно представить меню местных ресторанов, пиццерий, цехов по приготовлению полуфабрикатов. Да и на полках домашних холодильников они появляются достаточно часто. Несмотря на непрерывный рост потребления свежих грибов, этот процесс в последнее время серьезно замедлился.

Отрицательную роль сыграл экономический кризис, заставивший многих потребителей отказаться от такой, в общем, необязательной статьи расходов, как грибы.

Однако даже подпорченный кризисом аппетит южноуральцев местные грибоводы удовлетворить не в состоянии. В Интернете можно найти пару объявлений о продаже грибных ферм, расположенных неподалеку от Челябинска. О том, почему принимается решение избавиться от грибных активов, собственники предпочитают не распространяться. Шампиньоны и вешенки — два вида грибов, которые успешно культивируются в промышленных масштабах во всем мире. Лидер в этой парочке, конечно, шампиньон.

Он не только превосходит собрата в питательности, но и урожайность у него больше. Оба этих гриба местные покупатели распробовали на вкус достаточно давно.

Первые попытки накормить ими южноуральцев — тогда это были окультуренные вешенки — местный бизнес начал предпринимать еще в х. Тогда же в область начали импортировать свежие шампиньоны из Польши — одного из главных поставщиков этих грибов в Европе. Вешенки выращивались в подсобных помещениях — подвалах и бойлерных, но в таких микроскопических масштабах, что об оккупации местного рынка говорить не было смысла.

Впрочем, и по прошествии почти двух десятков лет мелкие грибоводческие хозяйства так и не переросли в сколько-нибудь серьезное производство. В результате сегодня те же вешенки крупные торговые сети закупают у производителей из Свердловской области. Южноуральские грибоводы, впрочем, тоже смогли занять свой сегмент: они, как правило, поставляют небольшие партии частникам — мелким торговцам овощами.

Владелец этого производства, расположенного в частном доме в пос. Ведь чем короче путь к прилавку, а затем и к столу потребителя, тем выгоднее торговать этим нежным продуктом. Действительно, грибы — товар скоропортящийся: у шампиньонов, например, очень быстро раскрываются шляпки, сам гриб темнеет и превращается в так называемую некондицию.

Так что рынок сбыта у южноуральских грибоводов есть. Там вообще гораздо активнее и, как показало время, успешнее занимаются разведением грибов, распространяя экспансию своей продукции на соседние регионы. Впрочем, вялое поведение южноуральских фермеров, которое обуславливает грибное отставание нашего региона от соседей, имеет под собой несколько причин. С одной стороны, наблюдается абсолютное безразличие экономических структур и руководства области к этому непростому, но перспективному направлению сельского хозяйства и экономики.

С другой — фермеры и бизнесмены, реально оценивая шансы сделать производство грибов рентабельным бизнесом, пока не рискуют инвестировать по-настоящему серьезные средства в грибные фермы. Те же, кто все-таки предпринимает попытки накормить челябинцев грибами, довольно быстро трезвеют и сломя голову избавляются от производственных активов. Собственники у пары грибных хозяйств меняются буквально как перчатки. Между тем как минимум одна попытка сформировать грибной мини-кластер на местном рынке была.

Не так давно в селе Демарино Пластовского района сразу несколько односельчан, вдохновленные примером и успехом фермер-ского хозяйства Александра Романова, уже начали рассчитывать бизнес-планы по организации сходных производств. Часть из них даже приступила к заготовке компоста, необходимого для выращивания грибов. Однако, глядя на разгорающийся конфликт между Романовым и местной администрацией, все они поторопились свернуть свои начинания. Непонимание между ведущим грибоводом Челябинской области и администрацией Пластовского района вышло из-за наполеоновских планов фермера.

Предприниматель, ориентируясь на рыночную конъюнктуру крупные торговые сети Челябинска готовы были закупать у него не 1,5 т шампиньонов в месяц, а гораздо больше, до 5 т , задумал расширить свои грибные плантации.

Однако в теплицах, где размещалось хозяйство, курс на повышение урожайности реализовать было нереально. Летом там трудно и энергетически затратно поддер-живать необходимый микроклимат. Достаточно сказать, что температура воздуха в помещении не должна превышать 14 градусов, также необходимо поддерживать определенную влажность и газовый состав воздуха. Предприниматель нашел в деревне подходящее помещение дореволюционной постройки и начал оформлять его в собственность.

Процесс оформления не только встал в копеечку каждая справка стоит не одну тысячу рублей , но и времени ухлопано было немало. После того как собранная документация вкупе с заявлением попали в суд, который и должен был присудить право собственности заявителю, пришлось ждать еще год.

По закону считается, что в течение этого времени на здание может предъявить права некто, кто владел им раньше. Поскольку хозяев дома расстреляли в роковом м, Романов не ждал сюрпризов. И напрасно. Чиновники из районной администрации района решили, что помещение должно стать муниципальной собственностью, и оформили здание будущего центра грибоводства на себя. К тому времени Романов провел в здание свет и воду, не сомневаясь в светлом будущем своего дела.

В итоге фермеру было предложено взять площади в аренду. Но в таких условиях, считает предприниматель, грибоводство превращается в крайне рискованный и малорентабельный бизнес. В результате здание пустует, грибы предприниматель перестал выращивать, а Пластовский район, несмотря на все благоприятные предпосылки, так и не смог стать точкой роста грибного кластера Челябинской области.

На сегодняшний день в Челябинской области крупные партии шампиньонов, хотя бы от 1 тыс. В областном министерстве сельского хозяйства такой вид деятельности просто не учтен и информации о местных производителях нет никакой. А вот сотрудники минэкономразвития области припомнили, что кто-то из грибных фермеров обращался за помощью в отдел поддержки мелкого и среднего предпринимательства.

Впрочем, попытки его руководителя Ольги Александровой использовать административный ресурс грибам в помощь не увенчались успехом. Предпринимательница подсчитала, сколько денег, времени и нервов надо потратить на оформление документов, и сразу же отказалась от затеи, признав ее бесперспективной.

Но порог входа на рынок производства грибов пока остается очень высоким. В сущности, именно при таком раскладе и нужна властная поддержка, но ее форма, во всяком случае для небольших сельхозпроизводителей, все-таки должна быть незатратной и простой в оформлении. Чтобы накормить челябинцев свежими грибами, их приходится импортировать из Польши.

С каждым годом шампиньонов требуется примерно на 6—7 т больше. Кроме того, на рынке есть еще пара поставщиков, которые выступают дилерами компаний, которые напрямую закупают заграничный деликатес, но объемы их поставок в разы меньше. Таким образом, порядка 70—75 т грибов в месяц полностью удовлетворяют не только частных покупателей, но и потребности ресторанов и предприятий по изготовлению полуфабрикатов всей области.

Такое же количество грибов могло бы производиться и в Челябинской области. Подобная задача по силам примерно 6—7 фермерским хозяйствам, таким как ферма в Демарино. Конечно, подобный поворот событий не может понравиться польским грибоводам, которые лишатся рынка сбыта, но подозревать их в тайном лоббировании своих интересов и противодействии южноуральским фермерам как минимум неразумно.

Однако начиная с г. Структура грибного бизнеса в странах с многолетней культурой их выращивания состоит из двух групп предприятий: производителей компоста и фермеров, благодаря труду которых из мицелия появляются тугие шляпки. Причем компост вторым продается уже подготовленный — пронизанный мицелием. Фактически грибоводу остается только создать подходящие температурные условия на ферме, а затем собрать и упаковать урожай.

Для того чтобы понять, как бизнес строится у нас, достаточно пошарить в Интернете — там легко найти массу советов, как самостоятельно приготовить компост. Однако эти варианты предназначены для энтузиастов-любителей. В реальности же это очень сложный технологический процесс, требующий не только точного соблюдения дозировки ингредиентов — соломы, гипса и навоза в идеале это должен быть конский навоз , но и определенных условий для вызревания массы.

Чтобы наладить ее выпуск в промышленных объемах, требуется специальное оборудование, которое в России на сегодняшний день не производят. Нарушение же технологии напрямую влияет на урожайность шампиньонов или вешенок. Неправильно приготовленная смесь — и бизнес летит под откос: низкая урожайность, нет прибыли, а долги, наоборот, увеличиваются. С одной стороны, это плохая новость, с другой — реальный шанс местным игрокам занять перспективную нишу.

Естественно, без инвесторов и банковских кредитов производство компоста и серьезное грибное производство на промышленной основе не осилить. Но если рассматривать весь процесс культивации грибов как возможность сформировать успешный экономический кластер, инвестиции в эту отрасль выглядят вполне оправданными.

Потенциальные потребители качественного компоста, гарантирующего высокие урожаи грибов, могут найтись не только в Уральском регионе, но и в соседних. Естественно, при должной рекламе и продвижении грибной отрасли в целом. Еще один очевидный плюс производства грибной почвы — возможность утилизировать отходы птицефабрик, которые сегодня просто вывозятся на окружающие город поля. Понятно, что без участия бизнеса, банков и властных инициатив массовое развитие грибоводства, скорее всего, будет обречено на неудачу.

И, несмотря на то, что кризис, когда доллар и евро растут в цене, а российская валюта дешевеет, — прекрасный повод отказаться от дорожающих импортных грибов в пользу местного продукта, шансов проклюнуться у южноуральских шампиньонов пока немного. Челябинцы потребляют все больше свежих грибов, не желая делать перерыв даже тогда, когда природа отказывается поставлять на стол лесной деликатес.

Однако попытки местных фермеров удовлетворить потребительский аппетит до сих пор по тем или иным причинам терпели фиаско. Друзья, теперь Kursdela. Присоединяйтесь к нам! Неделю Месяц. Читайте также. Пермская фирма едва не украла миллион на ремонтных работах в челябинской филармонии.

ЭСБЕ/Грибы

Что такое грибные споры? Где их можно собрать для дальнейшего размножения? Мне хотелось бы их размножить, но не знаю, как это делается. Думаю, что собирать жат для быстрого непосредственно споры - очень затруднительно, так как размер одной споры в длину может составлять всего лишь сотую долю миллиметра. Споры грибов, развивающиеся в период спороношения, разные. Оптимальное время для закупки мицелия - март-апрель.

Чудеса, на которые способны грибы

Медицина Биология. Сложность 3. Вдыхание спор грибов Cryptococcus neoformans может вызвать смертельно опасный менингоэнцефалит. Как сообщается в статье в PLoS Pathogens , споры используют макрофаги хозяина, чтобы попасть из легких в головной мозг. Вдыхание другой жизненной формы C.

Можно ли заболеть, выращивая вешенку

Информация о вредном влиянии спор вешенки на организм человека обрастает самыми нелепыми домыслами. Некоторые считают, что споры могут даже прорасти внутри легких, и вызвать какую-то неизлечимую болезнь, наподобие пневмокониоза. На самом же деле, чтобы возникло такое состояние, необходима очень высокая постоянная концентрация спор в помещении выгонки, что само по себе не допустимо. Если вы заходите в камеру выращивания вешенки, а там стоит белая пыль — значит, грибы уже постарели и начали выделять споры, они очень легкие и моментально разлетаются по всему помещению. При старении вешенка теряет вес, поэтому собирать ее вовремя, до начала спорообразования, выгодно не только с точки зрения здоровья, но и экономически. Слева ниже на картинке мы видим такой гриб — мелкие белые ниточки, висящие на пластинках, на нижней части шляпки — это и есть споры, налипшие на гифы вторичного мицелия. Грибные споры, даже в малом количестве, так же как пыльца и семена некоторых растений, могут вызвать аллергию у человека, к ней предрасположенного.

И все же в структуре питания челябинцев грибы не занимают серьезных позиций. Хотя сегодня без них уже невозможно представить меню местных ресторанов, пиццерий, цехов по приготовлению полуфабрикатов.

Что такое грибные споры?

Споры грибов возникают в результате бесполого размножения или полового процесса и служат для размножения. Как правило, споры обладают одноклеточным строением, однако этим термином также называют многоклеточные структуры, иногда с участием стерильных клеток; функционально такие структуры представляют собой группы одноклеточных спор, поскольку каждая спора прорастает независимо от остальных [1]. Зачастую споры покрыты плотной пигментированной оболочкой. Расселительные споры многих низших грибов способны образовывать жгутики и использовать их для перемещения в жидких средах [1].

Пусть их небольшие размеры вас не обманывают: грибы способны на настоящие чудеса.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Всё о Грибах и Жабе-поганке в Don't Starve.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.