Объем граненого стакана в граммах

Если под рукой нет мерного стаканчика, то объём или вес жидких или сыпучих продуктов можно измерить с помощью обычного стакана. Однако стаканы бывают разные: большие и маленькие, гранёные и гладкие, толстые и тонкие, с каёмкой и без неё, — не факт что их объём соответствует стандарту.

Соотношение массы и объема продуктов

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане грамм и мл воды. А в одном стакане - грамм муки и грамм сахара. Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек.

Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка". Это же относится и к сыпучим продуктам.

Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха. Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления.

Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке. При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Соотношение массы и объема продуктов Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Ниже приведен приблизительный вес грамм некоторых продуктов в этих объемах. Жидкими продуктами молоко, растительное масло нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

На заметку В рецептах для сокращения изложения пишется не "граненый стакан", а "стакан". Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Войдите если есть аккаунт.

Восстановить пароль. Запомнить меня.

Сколько грамм в стакане продуктов – удобная таблица для кулинара

Применяется для холодных и горячих напитков. В последнем случае часто используется подстаканник. В современном казахском языке тостаган представляет собой чашу для питья. Форма стакана обычно близка к цилиндру или к усечённому конусу , однако встречаются стаканы более сложной формы. Основным отличием стакана от других типов посуды является отсутствие ручки.

Сколько граммов различных продуктов умещается в граненый стакан. Памятка

Однако не все знают, что эта добрая традиция имеет глубокие корни. Нынешний свой облик незаменимый предмет обихода приобрел еще в г. Его автором была В. Выпускались стаканы различных объемов — от 50 до мл, но в кулинарии и повседневной жизни большее распространение получил граммовый граненый стакан с гладким ободком. Он подходил для обработки в посудомоечных машинах, стал общепринятой мерой объема и веса.

Сколько грамм и мл в стакане?

Продукты в рецептах нужно указывать в каких-то условных единицах, иначе результат будет непредсказуем. Можно в граммах 3 грамма соли, муа-ха-ха, а будете смеяться — еще и порезать попрошу , можно в стаканах и ложках 56 чайных ложек свежей вишни. Как видите, иногда удобнее первое — 0,5 чайной ложки соли, а иногда второе — г вишни. Если у вас на кухне есть и весы, и стаканы с ложками — вам эта таблица нужна как Рокфеллеру лишние рублей. А если весы сломались, глазомеру своему вы не очень доверяете, а в рецепте мука по закону подлости в стаканах, то эта табличка-конвертор очень выручит. Самый левый столбец — продукты, которые подлежат измерению. Верхняя строка — условные единицы объема.

А если в арсенале есть граненый стакан, то его обязательно используют, как мерный инструмент.

Таблица мер и веса продуктов питания

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ИЗМЕРЕНИЯ ГРАММОВ В СТАКАНАХ И ЛОЖКАХ ШПАРГАЛКА НА КУХНЮ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ