По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца доставка удостоверения бесплатна. Мерная таблица для рассыпчатых продуктов.
Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!
Мерная таблица продуктов.
Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане грамм и мл воды.
А в одном стакане - грамм муки и грамм сахара. Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г.
Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка". Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.
Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г.
Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке. При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.
Соотношение массы и объема продуктов Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Ниже приведен приблизительный вес грамм некоторых продуктов в этих объемах. Жидкими продуктами молоко, растительное масло нужно заполнять стаканы и ложки полностью. На заметку В рецептах для сокращения изложения пишется не "граненый стакан", а "стакан".
Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Войдите если есть аккаунт. Восстановить пароль. Запомнить меня.
Соотношение массы и объема продуктов
Многие хозяйки испытывают затруднения, осваивая новый рецепт, особенно когда содержание приводится в граммах, а под рукой отсутствуют весы. В предложенной статье пойдет речь о способах измерения массы ингредиентов без весов, не навредив рецептуре. Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали когда-то наши мамы и бабушки.
Таблица мер и весов
В интернете можно найти практически любой интересующий рецепт. Но на каждом сайте используют различные меры веса. Да и дома не у всех есть электронные весы. Чаще всего для обозначения необходимого количества ингредиентов используют стаканы, ложки, ложечки. На нашем сайте необходимое количество ингредиентов чаще указывается в граммах. Чтобы не ошибиться в пропорциях, необходимо переводить в удобную для каждого форму измерения. Ниже я приведу приблизительный вес некоторых продуктов, которые вы можете встретить на нашем кулинарном сайте.
Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика
Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане грамм и мл воды. А в одном стакане - грамм муки и грамм сахара.
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сколько грамм в столовой ложке? Кулинарный калькулятор мер.Очевидно надо измерять, а не взвешивать.
Как отмерить без весов (сухие продукты и жидкость)
.
.
.
Валерий, ОКей не забудьте о своем обещании.. Буду иметь Вас в виду, если что)))
прям диверсия ,а не статья…мне бабушка приложила лук на ночь,на ступню ноги (бородавку хотела вылечить) ,на утро на ногу наступить не могла,ступня побелела и затвердела ,боль дикая..в одном тапочке на велосипеде еле до поликлиники доехали ,врач прописал мазь Вишневского,через 2 дня только помогло и ходить смогла,как потом выяснилось лук печеный можно только использовать,на всю жизнь такое лечение запомнила,страшно представить что будет если в ухе оставить
Если он с рождения низкий и до старости?
Спасибо за статью, я предполагала, а теперь и вовсе убедилась , что у меня сильное чувство голода на нервной почве и заедаю я его большим количеством сладкого и подряд всякой едой лишь поесть , а последствия очень печальные _ чувство переедания, тяжести в желудке и дискомфорт в кишечнике. И к Нервному состоянию моему еще добавляется этот дискомфорт ! Но остановить себя и не есть все подряд ( жрать !) удается не всегда !
Юлия, попробую обязательно. Я люблю в жизни ставить эксперименты. В результате которых чаще рождается нечто новое.